Inverno e chocolate quente são uma combinação perfeita, não é mesmo? Pensando nisso, separamos algumas opções de receitas para você saborear neste inverno.

1.Chocolate quente simples

Ingredientes

• 600 ml de leite integral
• 6 colheres de sopa de achocolatado

Modo de preparo

• Em um recipiente, coloque o leite, o achocolatado e misture bem com um fouet.
• Transfira para uma panela, ligue o fogo médio e deixe ferver até engrossar, mexendo por vezes (cerca de 20 minutos).
• Quanto mais ferver e evaporar, mais cremoso fica!

2.Chocolate quente com barra de chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 150 gramas de chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque um pouco do leite, o amido de milho e misture até dissolver bem.
• Adicione o restante do leite, o chocolate, o açúcar, o chocolate em pó, misture, ligue o fogo baixo e mexa até derreter e ficar cremoso.
• Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture para incorporar.

3.Chocolate quente sem Maizena

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó e misture até dissolver bem.
• Adicione o açúcar e misture bem.
• Ligue o fogo médio e mexa sempre até começar a ferver.
• Assim que levantar fervura, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar.

4.Chocolate quente sem creme de leite

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque um pouco do leite, o amido de milho e misture bem até dissolver.
• Adicione o restante do leite, o chocolate em pó (peneirado), o leite condensado, ligue o fogo médio e misture até incorporar tudo.
• Acrescente a barra de chocolate picada e mexa sempre até borbulhar.
• Levantou fervura, conte 5 minutos, desligue o fogo e continue mexendo até parar de ferver.

5.Chocolate quente com chantilly

Ingredientes

• 50 gramas de chocolate meio amargo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (40 a 70% cacau)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• Chocolate em pó para decorar
• 100 ml de creme de leite fresco bem gelado
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até tudo incorporar.
• Ligue o fogo médio e mexa sem parar até ferver, cerca de 5 a 7 minutos (caso queira o chocolate quente mais grosso, pode deixar mais alguns minutos). Reserve.
• Em uma batedeira, bata o creme de leite até formar picos leves.
• Adicione o açúcar e bata até misturar.
• Transfira para um saco com bico.
• Despeje o chocolate quente em canecas, acrescente o chantilly por cima e finalize polvilhando o chocolate em pó.

6.Chocolate quente com café

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
• Leve para o fogo médio e mexa sem parar até engrossar.

7.Chocolate quente sem lactose

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite sem lactose ou leite vegetal (leite de amêndoas, leite de coco ou leite de soja)
• 2 a 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de canela
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem até incorporar tudo.
• Ligue o fogo médio e mexa sem parar até começar a engrossar.
• Assim que começar a engrossar, continue mexendo e conte 2 minutos.
• Desligue o fogo e mexa sem parar por mais 1 minuto.

8.Chocolate quente vegano

Ingredientes

• 500 ml de leite vegetal de sua preferência (leite de amêndoas, leite de coco, leite de soja ou outro de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó vegano)
• Açúcar a gosto (açúcar de coco ou outro de sua preferência)
• 2 quadradinhos de chocolate vegano (opcional)

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e misture bem até dissolver.
• Adicione o cacau em pó, misture e leve para o fogo baixo.
• Acrescente o açúcar, os quadradinhos de chocolate, misture e mexa sempre até derreter.
• Deixe cozinhar, mexendo sem parar, até encorpar (quanto mais tempo ficar no fogo, mais cremoso fica).

9.Chocolate quente super cremoso fit

Ingredientes

• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de cacau 100% em pó
• 1 colher de sopa de xilitol ou açúcar demerara
• 1 colher de chá de amido de milho diluído em um pouco de leite
• 1 canela em rama
• Quadradinhos de chocolate 70% cacau a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite, o cacau, o xilitol ou o açúcar, o amido de milho diluído em um pouco de leite, a canela e leve para esquentar em fogo baixo.
• Assim que atingir uma consistência cremosa, desligue o fogo, adicione o chocolate e aproveite!

10.Chocolate quente proteico

Ingredientes

• 300 a 400 ml de leite (vegetal ou de vaca)
• 2 quadrados de chocolate 70%
• Cerca de 20 gramas de Whey Protein (de chocolate, baunilha ou sem sabor)
• Mel, agave, nectar de coco, xilitol ou eritritol a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite, o chocolate, ligue o fogo e mexa bem até derreter e encorpar.
• Desligue o fogo, adicione o Whey e misture bem até dissolver.
• Caso queira, você pode adoçar. Acrescente o adoçante e misture até incorporar.

Com tantas opções, é só garantir os ingredientes que você precisa no Vida Natural Emporium e saborear o chocolate quente perfeito para este inverno!